Category: Food
Created by: Mojca Benkovich
Number of Blossarys: 6
Slovenian (SL) Izraz "koline" se lahko nanaša na dejavnost (zakol prašiča) ali na hrano, ki je pripravljena kot posledica te dejavnosti. Takrat se izdela vrsto trajnih in poltrajnih izdelkov: prosene, ajdove, ...
Bograč je vrsta golaža, ki je v Prekmurju najbolj razširjen. Ime jedi izvira iz madžarske besede, ki poimenuje pastirski kotel. Še danes velja, da je pravi bograč skuhan na prostem v primernem ...
Prekmurska šunka sodi med etnološke posebnosti severozahodnega območja Slovenije. Prekmurska šunka je suha mesnina, značilne hruškaste oblike, pridobljena s suhim (lahko tudi z mokrim) soljenjem in ...
Kislo žüpo oz. kislo juho z mesom iz tünke so punudili ob vseh večjih delih, kot so trgatev, košnja, žetev, mlatev, za malico za malico ali že za zajtrk. Je sestavni del obroka ali glavna jed, če jo ...
Prekmurska gibanica oz. "gibanca" je posebnost med sladicami. Je slovenska kulinarična specialiteta. Na območju Prekmurja, kot tudi na celotnem področju Slovenije nima primerljivega izdelka. Ime je ...
