Ammattilainen, joka sekoittaa, kokit ja jäätyy ainekset tehdä jäädytetyt Jälkiruoat, esimerkiksi sorbetit, jäätelöä ja custards. Respnsibilities kuuluu:

• toimenpiteet ja kokkeja ainekset jäädytetyt Jälkiruoat reseptien mukaan.
• Valuu aineet pakkasta kone säiliö ja alkaa koneistaa jotta Kirnu ja jäädyttää raaka-aineista.Jäädytetty jälkiruoka seos koneesta poistaa
• .
• Tallentaa jäädytetyt Jälkiruoat jäähdytystila tai jääkaapissa.
• Muotit jäätelöä tai sorbetti huomioon eri muotoja, kuten kukkia tai tunnukset, meloa ja multa lomakkeiden.
• Sävyjä ja koristaa valettu luvut jään, kerma laukku ja putket.
• Sekoittaa ja kokkeja kastikkeet ja siirappien käytettäväksi jäädytetyt Jälkiruoat.
• Voi osa jäädytetyt Jälkiruoat tarjoilijat.
• Voi veistää koristeet jäästä.