Ammattilainen, joka suorittaa seuraavat tehtävät säilyttämiseksi keittiö työtilat ja Ravintolalaitteet ja työvälineet puhdas ja siisti kunnossa yhdistelmä. Respnsibilities kuuluu:

• lakaisee ja mopit lattiat.
• Pesee worktables, seinät, jääkaapit ja lihan lohkot.
• Erottelee ja poistaa roskakoriin ja roskat ja paikat on nimetty säiliöissä.
• Höyry puhdistaa tai letkut-out roskiksia.
• Lajittelee pullot ja taukoja kertakäyttöisistä pullo murskaus kone.
• Pesee kulhoja, kattiloita ja tarjottimet käsin.
• Naarmuilta elintarvikkeiden likaiset astiat ja pesee ne käsin tai asettaa heidät telineet tai kuljettimen astianpesukone.
• Kiillotusaineet hopea, käyttäen burnishing koneen juomalasi, kemiallinen notkahdus, Karhennuksen pyörän ja käsi kankaalla.
• Omistaa ylösalaisin lasit yli pyörivä harjat puhtaita pintoja.
• Siirrot tarvikkeet ja laitteet varastoinnin ja työn alueiden käsin tai käyttämällä handtruck.
• Perustetaan Pitopalvelutarjoilujen.
• Pesee ja kuoria vihannekset, veitsi tai kuorinta kone.
• Kuormia tai purkaa kuorma poimien tai toimittamalla tarvikkeita ja elintarvikkeita.