জায়ফল

জায়ফল

জায়ফল গাছের ডিম্বাকার ধূসর-বাদামী রঙ-এর বীজ-ই হল জায়ফল, যা মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয় ৷ এটা বাদামের মতো স্বাদযুক্ত, মিষ্টি, এবং একটি ক্ষুদ্রাকার মশলা৷ পানীয় দ্রব্য, বেকিং করা দ্রব্য, এনং কিছু খাবারে যেমন রাঙালু, অথবা সসে ইত্যাদিকে মশলা দিয়ে সুস্বাদু করার জন্য জায়ফল ব্যবহার করা যেতে পারে৷

0 0

Improve it

Add an image

Part of Speech: noun
Synonym(s):
Blossary:
Industry/Domain: Culinary arts
Category: Spices
Company:
Product:
Acronym-Abbreviation:

Collect to Blossary

Other Languages:

Related terms

হলুদ

Culinary arts; Spices

আদার সমগোত্রীয় এক ধরনের ক্রান্তীয় উদ্ভিদ-এর শিকড় হল হলুদ৷ সামান্য তিক্ত স্বাদের, সাধারণত এর মেটে গন্ধের জন্য পরিচিত৷ রান্নায় রঙ আনার জন্য বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সরষেতে এবং তরকারীতে ...

সরষে

Culinary arts; Spices

সরষে বেশ ঝাঁঝালো এবং কড়া গন্ধযুক্ত৷ প্রধান দুই ধরনের সরষে আছে: হলুদ এবং বাদামী রঙ-এর৷ আচার বানাতে, অথবা মাংস স্বাদগন্ধযুক্ত করতে সরষে ব্যবহার করা ...

শাহী জীরা

Culinary arts; Spices

মৌরী-র মতো শাহী জীরাও পার্সলে প্রজাতির অন্তর্গত, এটি বাদামের গন্ধযুক্ত এবং এর স্বাদ যষ্টিমধুর মতো ৷ পাঁউরুটি বানাতে, সব্জীর আচার তৈরী করতে, এবং চীজ লেপন করতে এটি প্রায়ই ব্যবহৃত ...

ছোট এলাচ

Culinary arts; Spices

ছোট এলাচ হল মশলা, যেটিকে গোটা শুঁটি হিসাবে( মোটামুটি ক্র্যানবেরী ফল-এর আকৃতির), শুধু বীজ অথবা গুঁড়ো করে ব্যবহার করা যেতে পারে৷ এই মশলা আদার প্রজাতির অন্তর্ভুক্ত৷ কেক, কুকি, ...

ধনে

Culinary arts; Spices

ধনে পার্সলে প্রজাতির অংশ, এবং এটি মশলা, ধনে গাছের বীজকেই ধনে বলা হয়ে থাকে৷ লেবু, সেজ এবং ক্যারাওয়ে-র মিশ্রিত স্বাদগন্ধযুক্ত বস্তুটিকে বেকিংএ এবং মেক্সিক্যান /স্প্যানিশ রান্নায় ...

জীরে

Culinary arts; Spices

পার্সলে প্রজাতির অন্তর্ভুক্ত জীরে হল গাছের শুকনো ফল৷ এটির কড়া সুগন্ধ এবং একটু তিক্ত ও বাদামের স্বাদযুক্ত৷ এই মশলাটি মধ্যপ্রাচ্য, এশিয়া, এবং ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের বহু রন্ধন ...

Terms in the News

Featured Terms

Sus Biswas

0
Terms
0
Blossaries
14
Followers

Industry/Domain: Seafood Category: General seafood

সলমন

স্বাদগন্ধযুক্ত, মাংসালো মাছ৷ এতে উচ্চমাত্রায় প্রোটিন, Omega-3 ফ্যাটি অ্যাসিড আছে৷ ঋতু এবং সহজলভ্যতা অনুযায়ী এই তাজা মাছ আমাদের খাদ্য তালিকায় থাকতে ...