Jokin useita kasvilajeja kasvatetaan pisteliäs siemeniä ja lehtiä, joita kutsutaan sinappi vihreät. Sinappi kasvi kuuluu samaan perheeseen kuin parsakaali, ruusukaali, collards, lehtikaali ja kyssäkaali. Alas vuosisatojen sitä on käytetty ruoka kuin lääkkeitä tarkoituksiin; merkittävin esimerkki on Triple väitetystä tehokkuutta parantavia flunssan. Nimi on sanottu tulevan Roman sekoitus murskattuja sinapinsiemenet ja raivo (käymättömään rypäleen mehu), jota kutsuttiin mustum ardens ("polttaa viini"). Myös Ranskan sana moutarde ("sinappi") tulee supistuminen ennätykset ("raivo") ja kiihkeä ("kuuma" tai "tulinen"). On olemassa kaksi päätyyppiä sinapinsiemen-valkoinen (tai keltainen) ja ruskea (tai Aasian). A kolmannen lajin, mustasinappi siementen korvattiin useimpiin tarkoituksiin ruskea lajeittain, koska tämä voi kasvattaa, ja korjattu taloudellisesti. Valkoisen sinapin siemenet ovat paljon suurempia kuin ruskea lajike, mutta paljon vähemmän pistävä. He amerikkalainen sinapit pääraaka-aine. Valkoinen ja ruskea siemeniä sekoitetaan tehdä Englanti sinappi. Sareptansinappi, siementen peittaukseen ja mausteena ja ovat Euroopan ja Kiinan sinapit pääraaka-aine. Sinappi siemeniä myydään koko, jauhettua jauhetta tai jalostetaan edelleen valmis sinappi. Powdered sinappi on yksinkertaisesti hienoksi jauhettua sinapinsiemen. Sinappi siemenet voidaan säilyttää enintään vuoden kuiva, tumma paikka ja jauhettu sinappi noin 6 kuukautta. Kokonaan siemeniä käytetään peittaus, aromi keitetyt lihat ja vihannekset ja lähde juuri kentällä sinappi. Powdered sinapit ja juuri maahan siemeniä käytetään kastikkeissa, mausteena pääruokaa ja salaatinkastikkeet. Katso myös sinappia öljyä, sinappi, valmis; mausteet; yrtti-mauste kaavion.