Tee on kotoisin Kiinasta, jossa kasvoi villi kunnes Kiinan lehdet auttoi maku tasainen maku he pohjimmiltaan estää veden sairastumatta. Kahvin viljelyssä Kiinassa alkoi noin 4000 vuotta sitten, mutta vasta 700-luvulla a. k. ulkopuolisten (Japani) löysi sen. Eurooppalaiset otettiin lopulta käyttöön Kahvin 1600-luvulla ja brittien, (jotka olivat totta teen ystäville) levitä sen käyttöä toteuttamalla uusia kasvavilla alueilla, kuten Intia. Itse Englanti niin nauttia teetä he kehittivät aterian ympärille, illallisvaihtoehtoja.

Teen myös tärkeä rooli kehityksessä Yhdysvalloissa — sen verokohtelu johtaa Boston Tea Party, yksi kysymyksistä, joka käynnisti vapaussodassa. Amerikkalaiset edelleen vaikuttaa Kahvin käyttö keksimällä teepussit ja käynnistämällä käytäntö juominen jäätee on St. Louis maailmannäyttely vuonna 1904.

Sana "tee" voi viitata juoma, juoma ja magnolia liittyvät ikivihreitä pensas joista lehdet tulevat lehdet. Kaikki tea kasvit kuuluvat samaan lajiin, mutta vaihteleva ilmasto, maaperä, jne yhdistää erilaisia tapoja luoda lukuisia erottuva lehdet. Nämä lehdet käsittely on vastuussa jokaisen teen yksilölliset ominaisuudet. Lehdet ovat järjestetty koon — jotka ovat nuoria ja hentoja ovat parempia kuin vanhemmat, karkeampi lehdet. Musta, vihreä ja oolong teetä on käsittelyn aikana tuotettu päätyyppiä. Musta tee on peräisin lehdet, jotka on ollut käynyt ennenkuin lämmitetty ja kuivattu. Nämä lehdet tuottavat tumma punaruskea hautua. Lehti, koon mukaan lajitellut mustaa teetä laatuluokitus kuvataan lehdet ovat pienemmät kuin keskikokoinen karkeampaa pekoe lehtiä. Vaikka musta tee makuja vaihtelevat, useimmat ovat vakuuttavampi kuin ne vihreä tai oolong teetä. Tunnettu musta tee ovat darjeeling, englantilainen aamiainen ja lapsang souchong. Vihreä tee, suosiossa kesken aasialaiset, on valmistettu lehdet, jotka ovat höyrytetty ja kuivattu, mutta ei käynyt. Nämä lehdet tuottavat vihertävän keltainen teetä ja maku, joka on hieman karvas mutta lähempänä maku tuoreita lehtiä. Tunnettu vihreää teetä kaksi tencha ja Ruuti.

Tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että musta ja vihreä teases lisätä kehon antioksidantti toimintaa jopa noin 45 prosenttia. He sanoivat myös selviytymään antibakteerinen ontelot ja hartsi tauti. Oolong tee valmistetaan lehdet, jotka ovat varustetut käymistilassa, prosessi, joka luo teetä maku, väri ja tuoksu, joka osuu mustaa teetä ja vihreää teetä. Tunnetaan parhaiten oolong on formosa oolong Taiwanista. Lisäksi nämä kolme päätyyppiä Kahvin on erikoisia teelaatuja. Niin teelaatuja ovat maustettu eri kukka tai jännittäviä lisäyksiä kuten jasmine tai chrysanthemum kukkia tai appelsiinin tai sitruunan kuori. Instant teetä, joka liukenee nopeasti kylmän tai kuuman veden, koostuu haudutettua teetä, joka on kuivattu ja rakeisia. Sisältää usein sokeria tai sokerin korvikkeet ja muita aromeja, kuten kanelia tai sitruuna. Yrttiteetä (Katso tisane) ei ole totta Kahvin perustuu kahvin pensas lehdet, vaan pikemminkin infuusion eri yrttejä, kukkia ja mausteita. Sekä mustaa teetä (vuonna lehtiä ja teepussi muodossa) ja instant teelaatuja ovat helposti saatavilla useimmissa supermarketeissa. Muita teelaatuja löytyy erilaisia terveys-ruokakauppaa, Aasian markkinoiden ja varastojen erikoistunut teetä ja kahvia. Katso myös assam; Kamomilla; Ceylon; Earl grey. Formosa oolong; korkea teetä; irlantilainen aamiainen teetä; Lapsang souchong; Matcha; Sassafras; Kahvin infuser; tencha.