Culinary

Culinary

Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.

Industry: Restaurants

Add a new term

Contributors in Culinary

Become a Contributors

Culinary

Dumplings

Restaurants; Culinary

Taikina muotoinen pallot tai pienet tyynyt, joskus täytettyjä vihanneksia tai lihaa ja haudutettua kanssa.

Krutonkeja

Restaurants; Culinary

Kuutiot leipää, maustetaan ja kevyesti paistettu tai paistettua, suosittu salaatteja.

Menetelmä ruoanlaitto jossa ruoka (yleensä lihaa, joskus vihanneksia) on lopen rasvaa sitten tiukasti kuuluvat astiaan ja keitetään kauan. Tämä tekniikka auttaa liha tulee hyvin mureaa ja kehittää ...

brunssi

Restaurants; Culinary

Alun perin Englannista, se on yhdistelmä aamiaisen ja lounaan, yleensä syödään joskus välillä 11 AM ja 3 PM.

ryöpätä

Restaurants; Culinary

Tätä tekniikkaa käytetään pääasiassa hedelmiä ja vihanneksia. Ruoka on sijoitettu kiehuvaa vettä muutaman minuutin ja sitten laittaa suoraan kylmää vettä kypsennyksen. Blanching on hyvä tapa tuoda ...