Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Add a new term

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

Centers for Disease Control (CDC) and Prevention

Food (other); Food safety

Viraston sisällä US Department of Health and Human Services , joka valvoo ja tutkii elintarvikkeiden kautta tarttuvien sairauksien ja kokoaa perustietoja, joiden avulla voidaan mitata menestystä ...

Termi "sertifioitu" tarkoittaa, että USDA: n elintarvikkeiden turvallisuuden ja Inspection Service ja maatalouden markkinointipalvelu virallisesti arvioineet lihavalmiste, luokka-, luokka-tai muita ...

Creutzfeldt-Jakobin tauti (CJD)

Food (other); Food safety

Satunnaista ja harvinainen mutta vakava sairastumisriskin iskee joka yleensä yli 65-vuotiaista. Esiintyy maailmanlaajuisesti arvioitu määrä yhdessä tapauksessa miljoonaa asukasta. Noin 10-15 % CJD ...

kriittinen kohta

Food (other); Food safety

Toiminto (käytäntö, menettely, prosessi tai sijainti) on tai mitä ehkäisevät tai valvonnan toimenpiteitä voidaan käyttää joka poistaa, estää tai vähentää yhdeltä tai useammalta vaaralta. Kriittiset ...

ristikontaminaation

Food (other); Food safety

Luovuttamisesta haitallisten aineiden tai sairauksia aiheuttavia mikro-organismeja ruoka käsissä, elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin pinnat, sienet, Kangas pyyhkeet ja työvälineitä, jotka ...