Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

Tuoreen lihan pidetään (ilman pakkaamiseen tyhjiössä) eri ajanjaksot (yleensä 10 päivää 6 viikkoa) valvotuissa lämpötila (34° F 38° F), kosteus ja ilmavirran välttää pilaantumista ja varmistaa maku ...

Kemiallinen kuivatuksen

Food (other); Food safety

Kuiva Jälkihoito on käytetty maan kinkku ja prosciutto prosessi. Tuore liha hierotaan suola ja muut ainesosat kuiva cure seoksella. Kuiva kuivatuksen tuottaa suolainen tuote. Vuonna 1992 FSIS ...

kuolevan, sairaiden ja vammaisten karjan

Food (other); Food safety

Karjaa, joka on tai näyttää oireet ottaa seuraavia: # keskushermoston häiriö; # Lämpeneminen (korkea tai matala) # Hengitysvaikeudet; # Epänormaali turvotusta; # Lihasten koordinaation puute # ...

E. coli O157: H7

Food (other); Food safety

Bakteeri, joka elää harmittomasti suolistossa eläinten, kuten karjan, matelijat ja linnut. Kuitenkin ihmisillä bakteeri, joka voi levitä elintarvikkeita, eläinten kontakteja ja juomavettä, voi ...

Economic Research Service (ERS)

Food (other); Food safety

Taloudellinen tutkimus Service (ERS) on tärkein taloudellisten tietojen ja tutkimuksen US Department of Agriculture . ERS tehtävänä on tiedottaa ja parantavat kansalaisten ja oma päätöksenteko ...

syötävä

Food (other); Food safety

Tarkoitettu ihmisravinnoksi.

munavalmisteiden

Food (other); Food safety

Munat ovat pois niiden kuoret jalostukseen. Muna käsittely sisältää tuoreita munia, suodatus, sekoitus, vakauttaa, sekoittaminen, pastörointi, jäähdytys, jäädytys tai kuivaus ja pakkaus. Muna ...