Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Aqua vitae

Culinary arts; Cooking

Termi, jota käytetään kuvaamaan selkeästi tislattua brandyn; Latinalainen "elämän vettä. "Katso myös eau-de-vie.

pansít

Culinary arts; Cooking

Nuudelit ja Makaronit tai spagetti tärkein ero on, jauhot ja veden nuudelit sisältää munia tai munankeltuaisten. Nuudelit voidaan leikata tasainen, paksu ja ohut nauhojen eri pituudet. Ne myös ...

kaffir kalkki

Culinary arts; Cooking

Kasvatettu Kaakkois-Aasiassa ja Havaiji, kaffir kalkki-puun tuottaa pieniä, päärynän muotoinen sitrushedelmien iholle, joka on kirkkaan keltainen-vihreä, epätasainen ja Ryppyinen. Kiiltävä, Tumma ...

lusikalla vaakuna

Culinary arts; Cooking

Kypsentämiseen tekniikkaa, voit testata keitettyjä, muna-custards ja kastikkeet doneness. Seosta tehdään, kun se lähtee jopa elokuva (ohut-paksu reseptin ohjeet) the spoon. Tämä elokuva voidaan ...

guarkumi

Culinary arts; Cooking

Gummy aine, sokerisisällön ja stabilointiaineen kaupallisten elintarvikkeiden jalostuksessa käytetyt kasvit palkokasvien-perheen saatu. Katso myös Arabikumi; gum tragancanth; ksantaanikumi.

Koirahai, Piikkihai

Culinary arts; Cooking

Käytettävä jotakin useita pienempiä lajien haiden, vaikka viittaus ei ole rajoittuu yhden lajin nimi. Ringens sukujen sisällyttää Squalus acanthias (joita kutsutaan vauhdittaa koira), Masterias ...

jotka

Culinary arts; Cooking

Terävät, tarjouksen halkaisijoiden eri germinated pavut ja siemeniä. Mung bean ituja, käytetään usein Kiinan ruoanlaittoon ovat suosituimpia. , Muut siemenet ja pavut — kuten alfalfa ja Retiisin ...