Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Tortellinit

Culinary arts; Cooking

Pieni pastaa täytettyjä erilaisia täytteitä, taitu ja muotoinen rengas tai hattu kuntoon. Tortelloni ovat isompana.

Käynyt soija kakun rakenne, joka on samanlainen kuin pehmeä tofu ja hiivainen, pähkinäinen maku. Korkea-proteiinia tempe on suosittu Aasian ruoanlaitto, samoin kuin kasvisruokavaliot. On yleisesti ...

äyriäiskeitto

Culinary arts; Cooking

Paksu, runsas keitto yleensä koostuu soseuttaa mereneläviä (joskus kanoja tai vihanneksia) ja kerma.

Mull

Culinary arts; Cooking

Juoman maku kuumentamalla sitä eri ainesosia, kuten yrttejä, mausteita, hedelmiä ja sokeria. Useimmiten infusoida tällä tavalla juomat ovat viiniä, siideriä ja olutta. Katso myös lämmitettyä ...

Wintergreen

Culinary arts; Cooking

Tämä ikivihreä kasvi, joka on kotoisin Itä-Pohjois-Amerikka, nimi tulee siitä, että se säilyttää lehtien koko talven pitkät. Runsas vihreät lehdet, wintergreen karhuja valkoisia kukkia ja kirkkaan ...

kaymak

Culinary arts; Cooking

Hyytynyt kerma Lähi-idän vastaava kaymak tehdään kuumentamalla varovasti maito (yleensä veden puhvelit tai vuohen), kunnes rikas, puolikiinteä aine kerros kerma-lomakkeiden pinnalla. Kun se on ...

oliivi

Culinary arts; Cooking

Olive branch on pitkään ollut rauhan symbolina, ja hopeanhohtoinen-siloendiivien oliivipuu on pidetty pyhä ainakin jo 1600-luvun b. C. kotoisin Välimeren alueen oliivi on pieni, rasvainen hedelmä, ...