Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

N. neste tai muut väkevät alkoholijuomat alkoholin määrä ilmaisee aikavälin. In United States, todiste on täsmälleen alkoholin prosenttimäärä kaksinkertaisena. Näin ollen pullon neste, jossa lukee ...

katsuo-bushi

Culinary arts; Cooking

Kuivattu Sarda (tonnikala), joita käytetään Japani, ruoanlaitto kuorrutuksessa ja joitakin vaaleanpunainen hiutaleina keitetyt valmisteet, pääasiassa dashi. Tonnikalavarojen on keitetty, savustettu, ...

Aromilasi

Culinary arts; Cooking

Lyhyen-perusteesta, päärynä-muodon lasi on suurempi alaosassa kuin sen yläreunassa. Snifters suositellaan sakon brandyn kulutukseen. Kun brandyn täytetty Aromilasi on cradled käsissä nestettä — ...

Rock candy

Culinary arts; Cooking

Yksinkertainen hard candy tehdyt sallimalla tiivistetyn sokerisiirapin haihdutetaan hitaasti (joskus saakka viikossa), kyseisenä aikana se crystallizes osaksi paloina. Kiteitä voivat muodostaa ...

Zombie

Culinary arts; Cooking

Harvinaisen tehokkaan tämän cocktailin on tehty vähintään kahta tyyppiä kunkin rommi ja väkevien plus kaksi tai kolme hedelmämehut, kuten ananas, oranssi ja kalkki kanssa. Se on yleensä tarjoillaan ...

stabilointi

Culinary arts; Cooking

Auttaa ylläpitää emulsiot tai estää degeneroitumis elintarvikkeissa käytettävien lisäaineiden. Dekstriinien ja kumit arabikumi, hartsi tragacanth, guarkumi ja ksantaanikumi ovat yleisesti käytettyjä ...

root olut

Culinary arts; Cooking

Luotu 1800-luvun puolivälissä Philadelphia proviisorin Charles Hires, alkuperäinen root-oluen oli (erittäin) vähän alkoholia, luonnollisesti effervescent juoma valmistetuiksi sekoitus sokerin ja ...