Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Ranskan "vihreä kastike" kastike verte on yksinkertaisesti vihreä-colored majoneesi. Voit hankkia väriä, vihreä ainesosan (kuten persilja, pinaatin tai Vesikrassi) on blanched, pureed, sitten keittiö ...

Pehmeä-pallo vaihe

Culinary arts; Cooking

Kuvaava, jolla kiehumisen siirapin pisara upotetaan kylmään veteen kohta sokerisiirapin testi muodostaa pehmeä pallo, joka omasta aloitteestaan poistamisen objektiksi. Karkkia lämpömittari ...

Sundae

Culinary arts; Cooking

Jäätelöä, palloa yhdestä kolmeen epäreiluista makea kastikkeet ja eri muita ainesosia, mukaan lukien hedelmät, pähkinät ja kermavaahdon. Sundae sanotaan olleen peräisin 1800-luvun lopulla, koska ...

hiiva starter

Culinary arts; Cooking

Ennen 1800-luvulla kehitys kaupallisesti saatavilla leivinjauheet ja hiivojen hiiva loistevalaisimien olivat breadmaking käytetään leaveners. Tällaisia loistevalaisimien on yksinkertainen seoksen ...

stollen

Culinary arts; Cooking

Saksan perinteistä joulua hiivan leipää, stollen on rikas, kuivatut hedelmät täyttää loaf, joka on usein epäreiluista kanssa confectioners' sokerin kuorrutus ja sisustettu juhlajärjestäjät ...

meringge

Culinary arts; Cooking

Hyvin yksinkertaisesti Marenki on stiffly pahoinpideltiin irroittaa ja rakeistettu sokeria. Sokerin, liuotetaan täydellisesti (ja näin ollen ehdottoman moitteettoman Marenki), jotta se on voittaa ...

spoom

Culinary arts; Cooking

Luettuina mehujäätelöt valon sokerisiirapin, neste, kuten hedelmätäysmehun champagne tai IX sauternes kanssa tehty kuohuttavasta tyyppi. Pitämättä kautta jäädyttäminen prosessi, seosta yhdistetään ...